Revuelto de gambas y setas

Aquí está otro de mis revueltos preferidos. El otro día habíamos hecho revuelto de gambas y ajetes. Hoy vamos a combinar las gambas con setas.

Merluza en piperrada

El el reverso del envase de lomos de merluza que compré viene la receta de merluza en piperrada. La foto tiene buena pinta y los ingredientes me gustan, el único inconveniente es que las instrucciones vienen dirigidas a su elaboración en el microondas.
Yo decidí prescindir del micro porque, aunque para algunas cosas es muy útil, para otras puede estropear el plato.

Cachopo de pollo

El otro día, comiendo con unos amigos, me recordaron que hace tiempo que no hago cachopo (gracias Silvia). Por ahí tengo una receta de cachopo de merluza, y hoy vamos con un cachopo de pollo.
En algunos restaurante nos encontramos con cachopos tipo familiar, pero vamos a hacerlo de un tamaño más moderado, para el día a día.

Minitortitas

De vez en cuando apetece un desayuno distinto, algo que nos haga empezar el día con una sonrisa, y para eso están, entre otras cosas, las tortitas. ¿por qué minitortitas? porque sino mi conciencia no me deja vivir el resto del día.
La receta la saqué de una de las páginas que visito normalmente, aunque no sé exactamente de cuál, con seguridad es una de las que pongo abajo como recomendables.

Ensalada de garbanzos

Después de una segunda recaída de mi dedo (espero que la última) aquí estoy de nuevo.



Los días de sol y calor se adelantaron un poco y empieza a apetecer las ensaladas. La primera del blog va a ser una ensalada de garbanzos